Coriandri fructus

Droge: Coriandri fructus / Korianderfrüchte

Pflanze: Coriandrum sativum / Koriander

Familie: Apiaceae / Doldenblütler

Gruppe: Ätherisch-Öl-Drogen

Herkunft: Mittelmeerraum

• Einjähriges, 30-90 cm hohes Kraut mit rundem, unbehaartem Stängel
• Die jüngeren Blätter unterscheiden sich in der Form deutlich von den älteren Blättern
  junge Blätter: eher rundlich, breit und dreigeteilt eingeschnitten
  ältere Blätter: doppelt gefiedert und fein zerteilt
• Langstielige Dolde mit flachem Aufbau (3 bis 5-stielig); zahlreiche kleine, weiße Blüten
• Charakteristisch ist ein wanzenartiger Geruch der gesamten Pflanze, welcher zur Reife der Samen hin abnimmt

Allgemein: Kugelige bis oval geformte, leicht gerippte Spaltfrüchte (Doppelachänen); Varietäten: C. vulgare: 3-5 mm C. microcarpum: 1,5-3 mm Rippen treten erst beim Trocknen auf 40% des ätherischen Öls sind in der Fruchtschale und 60% im Samen enthalten

Mikroskopie: Fragmente der 50-75 µm dicken, geschlossenen Sklerenchymplatte des Mesokarps, bestehend aus kurzen, wellig gebogenen, stark verdickten, kräftig getüpfelten, verholzten, in verschiedener Richtung gekreuzten Faserzellen

• 1% ätherisches Öl: Linalool (60-70%) (Geruch der reifen Früchte) und weitere Monoterpene (Pinen, Limonen, Terpinen, Campher)
• Aroma und „Wanzengeruch“ der unreifen Früchte & Blätter → Aldehyde (trans-Decen-2-al, trans-Dodecen-2-al)
• fettes Öl
• Proteine

Indikation: Anwendung bei dyspeptische Beschwerden

Wirkmechanismus: antimikrobiell, spasmolytisch

• Decanal bestimmt das Aroma
• Koriander ist ein typischer Bestandteil der meisten Currypulver-Mischungen

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** Dr. M. Werum

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