parenterale Fettemulsionen

[Elisabeth Weiß]

Wieso kann man parenterale Fettemulsionen hitzesterilisieren? ich dachte immer Emulsionen brechen bei zu großer Wärmeeinwirkung oder sind die Tröpfchen so fein das es nicht zum zusammenfließen kommen kann?

Wäre nett wenn mir das mal jemand verständlich erklären könnte.

[Maike Noah]

Hallo Frau Weiß,

entschuldigen Sie die etwas längere Wartezeit.
Die Kompetenz-Manager werden sich hoffentlich bald zu Ihrer Frage äußern.

Beste Grüße
Maike Noah

[Dr. Joachim Schäfer]

Hallo! :-)

Die obige Einschätzung ist schon irgendwo richtig, darum ist Skepsis durchaus angebracht.
In manchen Fällen ist das allerdings möglich. In der Praxis wurde das schon vielfach untersucht und die Stabilität belegt.
Man darf aber keinesfalls annehmen, dass sich Emulsionen grundsätzlich und unkritisch hitzesterilisieren lassen.

Eine grundsätzliche Antwort, was auf struktureller Ebene geschieht, ist leider nicht möglich.

Liebe Grüße