Span XY und Tween XY

[Stefan Keidel]

Hallo,
könnte mir biiiiittte nochmal jemand erklären, was die Zahlen hinter Span und Tween bedeuten?
Viele Grüße
Stefan

[Maike Noah]

Hallo Herr Keidel,
wikipedia gibt hierzu folgende Auskunft:

Die verschiedenen Polysorbat-Typen unterscheiden sich in der Fettsäure, der mittleren Zahl der Polyoxyethyleneinheiten im Molekül und dem Grad der Veresterung.Weiterhin wurde einigen Polysorbaten eine Lebensmittelzusatzstoffnummer vergeben.[1]
Die zweistellige Zahl der Bezeichnung eines jeden Polysorbates folgt einem gewissen Schema:

Die erste Zahl steht für die veresterte Säure:
2= Laurinsäure,4=Palmitinsäure,6=Stearinsäure,8=Ölsäu re,12=Isostearinsäure.

Die zweite Stelle gibt die Art der Veresterung an:
0 für einen Monoester mit 20 Polyoxyethyleneinheiten,1 für einen Monoester mit 4 oder 5 Polyoxyethyleneinheiten und die Zahl 5 steht für einen Triester mit 20 Polyoxyethyleneinheiten.

Soviel schon mal zum Tween. Über die Ziffer beim Span wird Ihnen Herr Dr. Weidenauer Auskunft geben können.

Beste Grüße aus Düsseldorf von der Expopharm.
Maike Noah

[Dr. Uwe Weidenauer]

Hallo Stefan,

das gleiche gilt übrigens auch für die Nomenklatur mit den Spans XY.
...und Vorsicht es handelt sich hierbei um Handelnamen. Tween heisst im Arzneibuch Polysorbat.

Gruß, Uwe Weidenauer

[Maike Noah]

Hallo Herr Keidel,
mir ist jetzt auch wieder der Merksatz eingefallen, der mir im Studium geholfen hat, mir die Zahlen für's Tween zu merken:

20 40 60 80
Landesparlamentarische Sitzungsordnung
Laurin Palmitin Stearin Ölsäure


Beste Grüße
Maike Noah